醃紅蘿蔔十斤蘿蔔幾斤鹽

0.5斤

10斤蘿蔔需要放0.5斤鹽。

一般醃蘿蔔按20:1的比例放鹽，如果同時放入其它有鹹味的調味料一起醃製，那麼鹽的用量可以酌情減少一點，最重要的是鹽一定要和蘿蔔攪拌均勻。

一斤-三斤鹽可以醃10斤紅蘿蔔。根據自己需要，紅蘿蔔可以切大塊也可切小塊放在一個盆裏將鹽撒在上面，用手揉揉，靜置一天基本就淹好了，倒掉淹出的水分就好了。當然有的人口味比較重，愛吃鹹的，也可適當多放一點鹽，但現在提倡清淡，所以還有少放點鹽較好。

10斤蘿蔔，如果是醃蘿蔔乾，就用四五兩左右的鹽就好了，你如果是醃水蘿蔔，那就要1斤左右的鹽了，可根據你個人的愛好鹹淡來放鹽。