花生魚做法潮汕

食材

野生魚（半斤）

花生米（2兩）

生薑（4片）

葱（1根）

辣椒醬（2勺）

生抽（1勺）

糖（1勺）

老抽（半勺）

料酒（2勺）

醋（1勺）

步驟1.將小魚去肚洗淨。

步驟2.將花生米洗好。

步驟3.葱生薑洗淨切好備用。

步驟4.小魚用澱粉敷在表面。

步驟5.起鍋。

步驟6.加油加熱。

步驟7.放入小魚炸。

步驟8.炸至金黃。

步驟9.加水，加入花生米。

步驟10.加入輔料，大火燒20分鐘。

步驟11.加入青椒和大蒜。

步驟12.起鍋完成了。