大紅蘿蔔包餡用焯水嗎

大紅蘿蔔做餡子用不用焯水呢

不管是什麼蘿蔔，看看自己的口味吧，焯過水也可以不焯過水也可以的，我自己在做蘿蔔餡子的時候也焯過水，也有沒焯過水的，，我家吃焯過水和不焯過水的全愛吃，安美食家來説，紅蘿蔔還是焯一下水比較好安全的

大紅蘿蔔包餡用焯水嗎

大紅蘿蔔包餡可以焯水，能把蘿蔔裏的辣味去除，在焯水的時候少放點鹽，更有效的保持蘿蔔原有的清香味道，始味道更鮮美。

也可以不焯水，把蘿蔔皮去皮，因為外皮硬，不好吃。去掉外皮的蘿蔔可打成細絲，直接用鹽，醃一會，去除水分和辣味，前提是這個蘿蔔必須是新鮮的，才能用這個辦法，包的時候少放鹽。