捲心菜和包菜的區別

1、外觀不同

捲心菜屬於十字花科，生長期葉片半張，成熟期呈綠色或者灰綠色的心臟狀

而包菜外心呈球形狀，葉片間緊實，且葉片顏色泛白，葉片也比捲心菜要厚。

2、口感不同

捲心菜在烹飪後仍然保持脆嫩，口感更加細膩

而包菜在烹煮後口感較為綿軟，一般包菜的產量高於捲心菜，價格低於捲心菜。