芋頭疙瘩怎炒

原料

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疙瘩 (250g)

胡蘿蔔 半根

青椒 1個

紅椒 半個

玉米粒 少許

青豆 少許

香菇 2-3朵

大蒜 2-3瓣

雞胸肉 1塊

葱 適量

姜 適量

鹽 適量

生抽 少許

胡椒粉 少許

生粉 少許

1/雞胸肉切丁後放入葱花、薑末、鹽、胡椒粉、生抽拌勻。

2/胡蘿蔔、青椒、紅椒、香菇切丁備用。

3/鍋中水開下疙瘩。

4/煮開後開蓋添加清水。

5/添兩次清水後再煮滾即可。

6/再撈出過涼水。

7/油熱下蒜末，倒入菜丁，放入適量的鹽。

8/鍋中放油，倒入雞丁。

9/雞丁炒至變色倒入疙瘩。

10/倒入生抽、蔬菜丁翻炒均勻即可。

11、美味又好吃的炒芋頭疙瘩完成開吃了。