老鄉雞裏面的菜薹怎麼做的

第一種比較簡單的做法就是炒菜薹。這道菜的食材和做法是非常的簡單的，只需要用到適量的菜薹，食用油、食用鹽、味精就可以了，如果你喜歡吃辣的話可以加入適量的小米辣。菜薹清洗乾淨之後放到油鍋中進行炒至大約五到七分鐘左右的時間就可以食用的。

2、第二種做法就是臘肉炒菜薹在製作這道的菜的時候也不需要太多的技巧，只要把菜薹清洗乾淨，臘肉用刀切均與之後，放入油鍋中，加入一下調味料就可以食用的。

3、第三種做法就是雞蛋煮菜薹，這道菜所用到的食材就是雞蛋和菜薹，製作這道菜也是非常簡單的，但是要注意的一點就是，菜薹先要進行焯水，焯好水之後菜可以放入鍋中進行煮至，如果菜薹不焯水的話，在煮至的過程中就會產生黑色的湯水，雖然可以食用但是會影響美觀。