清蒸銀鯧魚的正確吃法大全

食材：銀鯧魚500克、半個紅椒、1節大葱、1塊生薑、料酒、食用油、蒸魚豉油。

製作方法：

1、首先將銀鯧魚放入清水中清洗處理乾淨，接着將葱姜各取一半切片放入碗中，並加入1勺料酒，用手攥出葱薑汁，然後將其連同汁水一起倒入魚身上，翻拌均勻後醃製10分鐘

2、將剩餘的葱姜切絲，紅椒切絲

3、然後將蒸盤底部鋪上薑片，將醃製好的魚擺入盆中，表面也放上薑片，接着鍋中燒水，水開上汽後放入蒸盤，蓋上蓋子大火蒸6分鐘

4、蒸好後將盤底的汁水倒掉，揀去魚身上的薑片，再淋上2勺蒸魚豉油，最後撒上葱薑絲、紅椒絲，再澆上1勺熱油即可享用。