清蒸魚整條的正確殺法

一般是拿來清蒸的話，一般都是從魚背上破開成兩邊。再把魚尾砍下來這樣打開的話，整條魚放到碟裏清蒸的話，魚比較容易入味鮮嫩。其實有很多種方法的，還可以從魚身兩邊改刀，幾片到頭把它撐開來蒸。這樣殺魚的方法蒸出來的魚都是比較鮮嫩好吃