包子面捏不到一起開裂的原因

在包包子的時候，如果包子的面捏不到一起。並且是開裂。那很有可能是這個面。在發麪的時候加水太少了，所以包子的這個面太硬。因此，在做包子的時候，發麪的情況下，要注意加入一定的適量的水分。如果水太少，面太多，導致面太硬，那麼在包包子的時候就容易捏不到一起而開裂。

捏不到一起的包子面開裂的原因有幾個可能性。

包子面捏不到一起，第一種原因，可能是包子面太硬，黏度不夠，所以開裂。

包子面捏不到一起，也可能是你使用乾麪粉過多，導致包子皮黏不到一起，包子面開裂。

包子面捏不到一起，也可能是包子皮時間久了，外面發乾。

因為包子餡放的太多，或者麪粉太軟，建議每次少放一些，然後發麪硬一點，捏包子的時候左手掌託着麪皮，餡料放在麪皮中央，右手大拇指和食指捏合麪皮邊緣向上傾斜提起，保持右手姿勢，左手大拇指保持不動，右手食指移動到第二個褶皺的外圍，右手食指和大拇指把兩個褶皺的邊端和在一起。