大閘蟹吃法正確剝法

剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出， 所以要留待最後來吃。

2、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹着的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄。

3、用勺柄將大閘蟹身中間的一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄

剝大閘蟹的方法是比較簡單的，首先可以用剪刀剪掉大閘蟹的腳和大鉗，將蟹腸去掉，揭開蟹蓋，用小勺把蟹蓋中間呈三角錐形的蟹胃部分舀出丟棄，最後可以吃蟹蓋上的蟹黃。再把蟹身上的蟹心、蟹嘴、蟹腮全部去掉，輕輕的從中間撇開，就可以看到完整的蟹黃包裹着蟹肉一起呈現在我們的眼前，然後用嘴直接吸食蟹肉。

大閘蟹的身上的肉可以説是比較多的，但是吃起來也是最麻煩的地方，首先把除了蟹身以外，周圍的部位全部用剪刀剪下來，最後再吃，當然如果你是在外面餐廳吃的話，都是把部位給你分開來的。首先把蟹肚上的蟹掩給去掉，然後雙手用力擠壓，稍稍使力，就可以把蟹蓋取下來。用勺子把蟹蓋上的蟹胃舀出來扔掉，再把蟹蓋上的蟹黃吃掉就好了，其方法也是比較簡單的。