先吃飯還是先吃蛋

如果是早上的時候，空腹吃雞蛋不是很推薦。包括空腹吃其他優質蛋白的食物一樣不推薦先吃。空腹過量進食雞蛋、牛奶、豆漿，肉類等高蛋白的食物，其中的蛋白質會“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養吸收的作用。

因此，早餐建議先吃易消化的碳水化合物如雜糧粥等，再吃雞蛋、鮮牛奶等高蛋白的食物。