鹽漬筍乾安全嗎

        鹽漬筍乾安全。隨着社會進步，人們生活水平的不斷提高，生活也特別注重養生，在吃的方面注重吃出水平，吃出健康，吃出苗桃的身材。筍乾是人們日常生活中的一道美食，有人體所需的鈣鐵磷等礦物質及微量元素，具有減肥作用，也有養顏養膚之攻效。

鹽漬筍乾安全嗎

安全，但因為是醃漬食品，高鹽，不要多吃，吃前儘量用清水浸泡析出鹽分。

醃竹筍燒肉的做法如下：

食材：醃竹筍300g，豬肉600g。

輔料：食用油半匙，清水適量，滷肉料小許，泡姜5g，葱白5g，冰糖5g，食鹽3g，雞精2g，生抽15g，老抽20g。

1、取醃竹筍，冷水下鍋，煮開3～5分鐘後再洗淨一下，用清水浸泡一小時，撈出備用。

2、取豬肉，有五花肉最好，沒有五花肉用肥三瘦七的豬肉也可以，切厚片，冷水下鍋焯水，開鍋即可，洗淨浮沫備用。

3、熱鍋冷油，油熱放豬肉和食鹽翻炒。把肉片炒微黃，炒出油脂扔掉。

4、葱姜切段，取滷肉料，所有調料和冰糖放肉裏。翻炒的過程放生抽，放老抽，炒均勻。

5、放竹筍，炒均勻，放食鹽，炒均勻放清水，中火煮30分鐘。

6、放雞精，大火收汁，湯汁濃稠即可關火，起鍋裝盤，切葱花撒上即可。