海紅貝炒韭菜的做法

準備食材：鹽適量，韭菜200克，料酒適量，姜3片，扇貝12只，蒜3瓣，生抽適量，油適量，葱適量。

冷凍扇貝肉炒韭菜的具體做法如下：

1、將扇貝肉去內臟，洗淨，過開水速焯，瀝乾備用

2、將葱薑蒜切片備用

3、鍋內倒入適量油，燒至七成熱，放入葱薑蒜煸炒

4、放入扇貝肉，爆炒，然後依次加入少許料酒、生抽、鹽翻炒

5、倒入韭菜，翻炒，韭菜變軟後出鍋即可。

1、海虹清洗乾淨，放入鍋中，煮至開口，去殼取肉備用。

2、韭菜切成段兒，生薑切絲，紅辣椒切圈備用。

3、鍋中放入適量的花生油，放入薑絲和紅辣椒爆鍋。

4、接着將韭菜梗子放入鍋中，炒出香味兒。

5、將海虹肉放入鍋中翻炒幾下。

6、放入韭菜葉子，改成大火翻炒。

7、韭菜葉子變軟，立刻放入鹽和少許胡椒粉，翻炒均勻後即可出鍋。

1、將韭菜摘好了洗淨，切成段。

2、把冷凍的扇貝肉放入水中化凍。

3、去除扇貝黑色的地方。

4、鍋內熱油，放薑絲。

5、把韭菜放進去。

6、緊接着把扇貝肉也放進去。

7、放入生抽，香油，翻炒均勻。

8、盛出，完成。