蛋黃白菜家常做法

用料

油 適量，蒜 適量，蛋黃 2個，香腸 2根

白菜 適量，鹽 適量

蛋黃白菜的做法

煮兩個水煮蛋，剝出蛋黃。香腸切小丁。

熱鍋下油，爆香蒜末。放入香腸丁翻炒出油。開小火，放入蛋黃，用炒勺碾碎，炒到蛋黃與油混在一起，冒小泡泡。

倒入白菜翻炒，加鹽，炒到白菜軟了即可出鍋。