螃蟹是冷藏還是冷凍

如果是短期存放活螃蟹，可以放入冷藏室如果要長期存放活螃蟹，則需要放到冰箱的冷凍室中。因為吃螃蟹要儘量新鮮，短期內可以食用，放到冰箱冷藏保存，可以延長螃蟹的新鮮程度。

但若需要長期保存活螃蟹的話，則需要放入冰箱冷凍室，藉助零下十幾度的環境，在一個相對沒有細菌滋生的條件下，活的螃蟹可以存放比較長的時間。不過這樣保存的螃蟹為凍死蟹，其解凍後蟹肉口感可能會受到影響。