怎樣做肉丸炒花菜

準備需要的食材：有機花菜300克，牛肉丸150克，小米椒2個，生薑5克，生抽20ML，鹽2克，食用油20ML，葱花適量。

步驟一：先來準備主要原材料。然後將有機花菜，掰成小朵後用淡鹽水泡10分鐘左右，然後用清水洗淨瀝水。

步驟二：將牛肉丸洗淨切片，生薑小米椒切碎。然後將炒鍋洗淨燒熱，炒鍋中倒油，下姜小米椒煸出香味。

步驟三：然後下瀝水的花菜，翻炒2分鐘左右，下牛肉丸接着翻炒。再炒至牛肉丸開始打卷時，沿鍋邊淋入適量熱水，生抽。

步驟四：然後炒勻燜約3分鐘，加鹽調味。最後撒入葱花，炒勻出鍋即可。

不能吃辣的，可以不放小米椒哦，花菜，不用焯水，直接幹炒即可。這牛肉丸子，最喜歡用來做湯菜了，吃着滿滿的牛肉味道很是鮮香。

用料

花菜

1個幹炸丸子 大蒜 4瓣幹辣椒 6個大料 2粒

丸子炒菜花的做法步驟

步驟 1

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菜花洗淨切小朵開水中焯一下，撈出過涼瀝乾，這樣炒的時候易熟

步驟 2

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鍋熱放油，放大料、幹辣椒，再放入菜花，撒一點鹽，加入切半的丸子，加醬油一起翻炒，蓋上鍋蓋燜一會

步驟 3

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丸子熱透，菜花熟了加蒜片、蠔油，翻炒均勻出鍋