牛肉丸炒什麼菜好吃

1、將牛肉洗淨絞碎成牛肉泥。葱洗淨15克切段，剩餘切成葱花。姜洗淨切成薑末。澱粉取5克加水適量調勻成濕澱粉12克。

2、將牛肉泥與葱花、薑末3克、油10克、澱粉10克、鹽2克、味精1克攪拌均勻，做成牛肉丸，上籠蒸熟備用。

3、將鮮菇滾煨過，瀝乾水分。

4、用油15克起鍋，把鮮菇放在鍋中，濺入紹酒，加入精鹽、味精、蠔油爆透，注入上湯100毫升，放入牛丸、葱段15克、薑末2克，用濕澱粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和勻上碟即可。

青椒

將青椒去芯切塊，放至盤中備用

步驟 2

把牛肉丸對半切，再切十字花，同樣放至盤中待用

步驟 3

在鍋中加入適量油，熱油鍋，下牛肉丸翻炒，再乘起至盤中備用

步驟 4

接着下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加適量鹽翻炒均勻，炒至青椒呈現虎皮狀即可

步驟 5

最後，做法簡單味道卻不簡單的青椒炒牛肉丸就做好啦

1、準備材料：牛肉丸500克、芹菜150克、西紅柿1個、鹽適量。

2、油鍋燒熱，放入備用好的牛肉丸下去翻炒。

3、翻炒一下之後馬上撈出裝盤備用。

4、放芹菜和西紅柿下去翻炒。

5、蓋上蓋子燜一下。 5放點鹽下去調味。

6、色香味俱全的牛肉丸炒香芹出鍋了。