電鍋炒米如何不糊鍋

我比較喜歡吃炒的米，一般都是中午吃蒸米，多蒸點米，吃不完，第二天早上花幾分鐘用雞蛋拌一拌，炒炒吃，再喝杯水，早餐就很舒服。電鍋炒米，首先要熱鍋倒油，油8成熱時，墊下鍋讓熱油在鍋中覆蓋80%。然後下葱花，倒入雞蛋液寖泡好的蒸米飯，這樣雞蛋就會遇油而熟，就不會糊鍋了