糖醋素丸子汁的正宗做法
來源:魅力女性吧 1.3W
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首先將豬肉剁成泥放入一品鮮醬油、蠔油、糖、料酒、鹽、味精拌勻,煨制二十分鐘入味,放入葱花薑末。
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然後打入一個雞蛋和肉餡一起順時針攪拌均勻,放入適量澱粉順時針拌勻上勁即可。
3/4
隨後鍋中倒入油加熱至五成下入肉丸中火炸,肉丸炸至金黃色漂浮起來就可以撈出。
4/4
最後葱花、蒜、香菜切好備用,鍋中倒油加熱放葱花和蒜末爆香,放入番茄醬、糖、醋炒勻,放入肉丸快速翻炒,放鹽使每個肉丸裹上料汁就完成了。
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首先將豬肉剁成泥放入一品鮮醬油、蠔油、糖、料酒、鹽、味精拌勻,煨制二十分鐘入味,放入葱花薑末。
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然後打入一個雞蛋和肉餡一起順時針攪拌均勻,放入適量澱粉順時針拌勻上勁即可。
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隨後鍋中倒入油加熱至五成下入肉丸中火炸,肉丸炸至金黃色漂浮起來就可以撈出。
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最後葱花、蒜、香菜切好備用,鍋中倒油加熱放葱花和蒜末爆香,放入番茄醬、糖、醋炒勻,放入肉丸快速翻炒,放鹽使每個肉丸裹上料汁就完成了。