白蘿蔔可以做些什麼湯

原料：白蘿蔔、粉絲、香菜、濃湯寶。

做法步驟：

第1步、白蘿蔔去皮洗淨，薑切片。

第2步、白蘿蔔切成滾刀塊。

第3步、香菜切碎。

第4步、粉絲一小把泡軟。

第5步、鍋內放油燒熱，放入薑片爆香。

第6步、放入白蘿蔔炒軟。

第7步、倒入砂鍋裏。

第8步、大火燒開。

第9步、放入一個濃湯寶。

第10步、煮至蘿蔔變軟入味，放入泡好的粉絲。

第11步、繼續燒一會兒。

第12步、關火，撒上少許香菜即可。

做法二

用料

白蘿蔔 2根中個

蛋 3個

牛肉粒或牛肉 少許

姜 2片

蠔油 適量

鹽 適量

葱花 少許

做法步驟

1、準備食材兩根中等蘿蔔，三個雞蛋。蘿蔔加薑片煎一下(忘拍照)，再放到湯鍋里加水煮沸。

2、煎三個雞蛋，煎到8成熟。

3、放到煮沸的白蘿蔔湯裏，直到湯變奶白再轉小火，大概煮20～30分鐘左右。

4、加點牛肉或牛肉粒，湯更甜。

5、放適量蠔油，試味後再放適量鹽，灑上葱花，上桌開吃！

做法三

做法三

白玉瑤柱湯

食材準備

材料：白蘿蔔1根，乾貝8個，雞骨架2個。

共16張

不同製作方法蘿蔔湯圖片

調料：鹽1小匙，香菇粉半小匙。

製作步驟

1、白蘿蔔削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用乾貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。

2、雞骨架燙去血水，洗淨後放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鐘後將雞骨挑除。

3、將做法1放入雞湯中煮20分鐘，入乾貝絲及調料繼續煮10分鐘即可熄火。

做法四

羊肉蘿蔔湯

食材準備

主料：羊肉、白蘿蔔、粉絲、葱、姜

調料：鹽、料酒、大料、幹辣椒、花椒

製作步驟

1、將白蘿蔔切成塊，羊肉切成3釐米長短的塊，放入熱水中焯一下備用

2、沙鍋中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、幹辣椒、大料、花椒，加蓋燒開後轉小火燉30分鐘，放入白蘿蔔、粉絲繼續燉，至熟後調味即可。

魚頭豆腐湯：原料:魚頭500克，豆腐200克，白蘿蔔100克，枸杞5克，油薑片、鹽各適量。做法：白蘿蔔切薄片。豆腐切片。魚頭洗淨。炒鍋入油燒至三成熱，下入魚頭煎至兩面微黃，取出瀝淨油備用。另起鍋加入少量油，燒至五成熱時放入薑片爆香，加清水，放入魚頭、豆腐和蘿蔔，大火煮開後轉小火煮2小時，加鹽調味，再撒入枸杞稍煮即可。

蛋奶鯽魚湯：原料:鯽魚，白蘿蔔，胡蘿蔔，胡椒粉，薑片，葱段，枸杞，鹽，雞精，蛋奶粉，油。做法：鯽魚洗淨。白蘿蔔、胡蘿蔔去皮，切條。鍋中放油燒至四成熱，下入鯽魚煎至半熟時加水，放入薑片、葱段、胡椒粉，大火煮開後轉小火清燉20分鐘。加胡蘿蔔和白蘿蔔條，再燉20分鐘，起鍋前加入蛋奶粉，調入鹽、雞精即可。

蘿蔔牛肉湯：原料:牛肉500克，白蘿蔔500克，料酒、鹽、葱段、薑片各適量。做法：牛肉切塊。蘿蔔去皮，切塊待用。起油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒炒出香味，盛起待用。砂鍋中加適量熱水，放入葱段、薑片、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入白蘿蔔塊，燉至入味即可。