鮮蝦陷餃子為什麼是面的

鮮蝦餡兒餃子，為什麼是面

新鮮餡兒餃子也可以包，蒸餃也可以包，水餃蒸餃的面是燙的，普通麪粉就可以，水餃的面是大工分或高筋粉涼麪即可仙俠的餃子也可以用澄粉做水晶蝦餃，因為現必須是用面或者是水晶皮包好後，他才能成為餃子，所以叫的是必須用面的

是指餃子裏的蝦仁口感“面”吧一般餃子裏不可能包上整個蝦仁的（成本問題）面面的，一是蝦仁太碎，二就有可能原料不新鮮！