羊肉湯店配什麼涼菜

一般都配點香菜，毛豆，花生，醃蘿蔔，這涼菜都比較清淡，而羊肉湯比較油膩，多吃口中會羊羶味太重而影響口感，正好這些涼菜可以去羶味沖淡油膩，感覺口感清新，由於羊肉湯屬於熱性食物，多吃對胃也不好，而這些涼菜屬於去熱食物，正好相輔相成，對身體也非常有好處！約個三五好友喜歡喝酒的人，弄點羊肉湯，弄點涼菜，大快朵頤

羊肉湯店配什麼涼菜

羊肉湯店配涼菜，可以用羊身上適合涼拌的食材為主，輔之以當地羣眾比較喜愛的其它常見涼菜品種。畢竟，到羊肉湯店是以喝羊肉湯為主，但有特色的涼菜為輔，可以讓食客大塊朵頤。

如涼拌羊頭皮，現滷羊蹄，油炸花生米，靑椒皮蛋，涼拌素三絲，乾魚，雞絲涼麪，傷心涼粉，芥末肚絲，都行