薑汁焗牛肉做法

材料：牛肉適量、土豆適量、番茄適量、洋葱適量、胡蘿蔔 適量、姜葱 適量、料酒 適量、醋 適量、番茄沙司 適量、黑胡椒 適量

做法：

1、牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用熱水清洗乾淨。

2、配料洗乾淨切塊，土豆塊泡水裏備用。

3、鍋放油燒熱，下牛肉煸炒一下，放入老抽料酒和一小勺醋。

4、接着放洋葱番茄繼續翻炒，擠入番茄沙司，放入黑胡椒炒勻。

5、換砂鍋，把炒好的以上東西放入，放葱姜，倒入熱水，大火燒20分鐘後改小火燉一小時。

6、出鍋前放胡蘿蔔和土豆，完成。