姜酒焗豬腰的做法

材料：取杜仲，豬腰，黃酒，葱、味精、醬油、大蒜、姜，鹽、白糖等各適量。

製法：先將豬腰洗淨切成腰花放碗內，加入白糖、鹽、酒，另將杜仲煎取濃汁後加入腰花中。用武火燒鍋，倒入腰花速炒熟，然後加入調味品，出鍋即可食用

1、 豬腰片用生粉洗淨後用油、生粉、生抽入味。姜塊去皮磨成姜茸。

2、 加入姜茸、米酒和清水適量，猛火煮至沸騰。

3、 沸騰後，加入豬腰片，關火，蓋上鍋蓋浸泡10分鐘即成。