鹽焗五香豬肝做法

1豬肝沖洗乾淨，用清水泡製2小時以上，中途換水

2鍋中注水加入1大勺料酒，加入豬肝焯水。

3湯鍋注入清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 辣椒 葱姜 燒開。

4放入焯水的豬肝。

5倒入適量的醬油和鹽。

6大火煮開，轉中火煮至大約30分鐘，關火燜至涼透。

7大蒜去皮，剁碎。

8加入六月鮮醬油 香醋 香油攪拌均勻成料汁。

9把煮好的豬肝切成薄片碼放在盤中，倒入料汁即可。