鹽焗花蜆子的做法

用料：鹽50g，花椒20粒，花蜆子200g，姜4片

步驟 1

花蜆子加鹽浸泡2小時以上，點兩滴油，一個不鏽鋼勺子，中途換兩次水

步驟 2

炒鹽，加入幹辣椒，香葉，薑片，八角，5分鐘以上，充分把鹽炒熱

步驟 3

把吐好沙的花蜆子擺好，到所有花蛤開口即可，撒上葱花，小米椒