海鹽焗海鮮大雜燴的做法

主料

蝦仁適量

羅非魚適量

元貝適量

輔料

黑木耳適量 西紅柿（片）適量 胡蘿蔔（片）適量 荷蘭豆適量 色拉油適量 洋葱適量 澱粉適量 食鹽少許

步驟1

將胡蘿蔔片、荷蘭豆過熱水焯一下，用涼水過濾

步驟2

熱油鍋後，倒入洋葱粒爆香

步驟3

倒入主料，略微翻炒，加入黑木耳，翻炒3分鐘

步驟4

倒入其餘配料，略微翻炒

步驟5

將芡汁和少許鹽倒入，收湯，出鍋。