湛江姜葱牛肉湯的做法

湛江姜葱牛肉湯呢是作為一道特別的家常菜，牛肉香嫩撲鼻嗯，湯汁鮮甜可口。

配料：鹽。生薑。生蒜。蒜苗。花生油。500克牛肉。1000毫升的水。

我們需要額在鍋裏面倒上油，然後放入葱薑蒜末進行爆炒，之後就將肉牛肉炒個2到3分鐘。

沸騰了後，就可以放入一些生蒜苗，味精，鹽進行調味了。

  如果是喜歡辣的話，那我們可以在中途加入一些辣椒或者是小米辣，這樣子呢，味道會更加的豐富，層次呢，也會更加的濃郁。

這樣你就可以得到一個特別好喝的姜葱牛肉湯。

先把牛肉用清水洗乾淨，然後切片燒熱油鑊，放入適量花生油、食鹽，再放入牛肉用武火炒五分鐘左右（在炒牛肉的過程中放適量的米酒），然後把牛肉上碟在鑊裏放入適量清水（根據自己需要而定）煮開，然後把炒後的牛肉及薑片放入鑊中的開水一齊煮（用武火），讓鑊裏的牛肉熟了即可，最後放入生葱（切寸）煮開即可。