小洋葱頭和洋葱的區別

小洋葱頭和洋葱是一種洋葱，不是一種品種。

區別：

1、小洋葱比洋葱小，小洋葱味道輕，微辣

2、洋葱味道重，辣。

洋葱的營養價值

1、洋葱具有發散風寒的作用，是因為洋葱鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物

2、洋葱營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃，腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋葱不含脂肪，其精油含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物