小香葱是不是小的洋葱

小洋葱，或叫小香葱，長的與常見的洋葱十分相同，説它是縮小版也沒錯。辛味潑辣的小洋葱要先用火攻，煎，可以殺掉它的鋭氣，轉變為甜，再與上排骨肉合併，不用煤氣灶來烈火燒煮，而是蓋上錫紙，用烤箱調低温度，拉長烘烤時間，也可以説養熟吧!