洋葱和小葱的區別

區別在於洋葱也叫元葱一般用來炒菜，如洋葱木耳，小葱也叫香葱一般用來作為調料用，如小葱拌豆腐，元葱屬根狀物，小葱為苗狀。

1、植物種類不同

圓葱與細香葱都是百合科植物的一種，但是細香葱多年生簇生草本植物，而洋葱只是一種兩年生的草本植物，另外細香葱這種植物起源於亞洲中部，而洋葱這種植物的起源説法也統一，但多數人認為洋葱最早出現於亞洲的西南部地區。

2、磷莖不同

圓葱與細香葱最大的區別就是兩者的鱗莖不同，圓葱的鱗莖膨大，多為扁圓狀，而且它也是主要供人類食用的部分，而細香葱的鱗莖卻很小，而且表面為白色，與地上的葉子一起供人類食用。

3、味道不同

在味道上圓葱與細香葱也有很大的不同，圓葱的味道以辛辣為主，而且細藍葱的辛辣味卻很淡，而且它有濃郁的香氣，平時細香葱更適合生食或者當做調味品，能起到提味增鮮的功效，而圓葱卻主要以炒食為主，生吃辛辣味過重，很多人接受不了

洋葱是我們俗稱葱頭，它分兩個品種，一種黃色味甜不辣，可以生吃。一種紫色味辣，洋葱可以單獨炒着吃，也可以做配菜。小葱是細細的長長的，只能做配菜，不能單獨炒着吃。