羊肉燒餅正宗做法

主料:

羊肉餡300g、麪粉300g

輔料:

胡蘿蔔適量

花椒水適量

香油適量

芝麻適量

醬油適量

酵母粉適量

洋葱適量

鹽適量

白胡椒粉適量

步驟如下:

1、麪粉加入酵母粉揉成麪糰餳發。

2、洋葱切粒，胡蘿蔔擦成絲。

3、羊肉加入花椒水和醬油，順着一個方向攪勻。

4、將洋葱和胡蘿蔔放入，調入適量的香油。

5、再加入少許胡椒麪，調入食鹽，拌勻。

6、拌好的肉餡備用。

7、麪糰揉勻分成小劑子。

8、包入餡料。

9、收口朝下按扁

10、表面沾上芝麻。

11、烤箱190度，25分鐘

步驟1

調餡：羊肉切小丁，用花椒水打上勁，放入各種佐料攪拌。最後放入洋葱碎。用温水和麪，揉成麪糰，包成小包子狀。

步驟 2

包成包子，然後按扁！

步驟 3

按扁沾水粘芝麻。

步驟 4

鍋中小火定型。

步驟 5

放入空氣炸鍋，用170度烤25分鐘