正宗擺攤肉餅的做法

主料:雞胸肉2塊，洋葱1個

輔料:食用油2勺，食鹽半勺，黑胡椒面適量，麪包糠適量

烹飪步驟:

1、 雞胸肉消凍之後切片切丁，再剁成雞肉糜。

2、 洋葱切絲再切成小丁。

3、 將雞肉糜、洋葱碎和薑末放入盆中，加入食鹽、黑胡椒粉。

4、 倒入麪包糠。

5、 用筷子按順時針方向攪拌上勁，雙筷立於雞肉餡中不倒即可。

6、 用手將雞肉餡先團成一個大丸子，再按扁放入平頂的煎鍋中，煎制兩面金黃撈出即可