山東燒羊肉最正宗的做法

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1、準備羊肋排。2、沖洗一下，切小段。

3、鍋裏放水，燒至水熱時，放入羊肉焯水。4、煮至羊肉浮起。5、倒掉煮羊肉的水，用清水沖洗一下羊肋排。6、鍋中放足夠的水，大火上鍋，開始煮。7、水開後轉中小火，大約煮一個半小時，煮至羊肉用筷子一插，很輕鬆的插入的時候即可。8、準備葱花、香菜末。9、碗裏翻入適量的葱花、香菜末，衝入沸騰的羊肉湯。