豬肉如何排酸

豬肉是用水泡排酸，也可以焯水排酸，這個是根據廚師自己的習慣而定的，但都離不開用水來把酸排出來，豬肉的酸對人體是有壞處。豬肉的酸是用水泡或者是焯水來達到的