酸梅蒸黃翅魚潮汕做法
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食材:黃翅魚1片,葱段適量,葱絲適量,薑絲適量,鹽1小匙,酒1大匙,酸梅3∼4顆,梅汁1大匙
做法:
1.將魚洗淨瀝乾,抹上鹽及酒。
2.盤中舖上葱段再放上魚片,淋上梅子、梅汁。
3.外鍋放1杯水,將作法2的材料放入電鍋蒸至開關跳起。
4.起鍋後撒上薑絲、葱絲即可食用。
食材:黃翅魚1片,葱段適量,葱絲適量,薑絲適量,鹽1小匙,酒1大匙,酸梅3∼4顆,梅汁1大匙
做法:
1.將魚洗淨瀝乾,抹上鹽及酒。
2.盤中舖上葱段再放上魚片,淋上梅子、梅汁。
3.外鍋放1杯水,將作法2的材料放入電鍋蒸至開關跳起。
4.起鍋後撒上薑絲、葱絲即可食用。