鹹海鯽魚怎樣煎

1、好新鮮的海鯽魚，紅紅的眼睛。

2、洗淨去頭加入料酒，花椒麪，鹽醃製，1小時左右。

3、雞蛋打散。

4、將味好的魚兩面蘸上蛋液。

5、不粘鍋燒熱加入油將魚放入鍋中。

6、煎至兩面金黃即可。

7、外焦裏嫩的海鯽魚就煎好了。