冰糖燉梨吃哪個部分

梨和湯都可以吃，但是湯的祛痰止咳效果更好。

冰糖雪梨湯更具止咳平喘效果，主要是因為生津養陰，潤肺止咳的冰糖會溶解在湯中，而梨中多數的礦物質和維生素等營養素也會溶解到湯裏，湯的潤肺止咳的效果也會更好。雖説湯中的營養更好，止咳功效也會更佳，但是梨肉還是要吃的，這樣才能最大獲得發揮清肺化痰，潤肺止咳的好處，畢竟梨肉中的營養雖溶出了一部分，但是還有殘留的，所以吃梨又喝湯才是最佳的吃法。