家常菜做法手擀粉燒排骨

原料

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排骨 (500克)

八角 10克

香葉 10克

桂皮 10克

幹辣椒 10克

花椒 10克

生薑 10克

葱段 20克

海鮮醬 15克

排骨醬 15克

豆瓣醬 15克

醬油 15克

料酒 5克

1/將排骨浸泡半小時

先將排骨放進清水裏浸泡半個小時，然後準備一點八角、桂皮、香葉、幹辣椒、花椒，用開水泡一下，再準備一點生薑和葱段。

2/把排骨焯水

然後在碗裏放一點海鮮醬、排骨醬、豆瓣醬、醬油、料酒，一起攪拌均勻。起鍋燒水把排骨下進去焯水，焯好水後再撈出來。

3/用小火煸炒

起鍋燒油下入姜蒜炒香，然後下入香料，接着把排骨倒進去翻炒，然後倒入兑好的醬汁，用小火慢慢煸炒，加水再燉兩分鐘就做好了。

4、美味又好吃的家常菜做法手擀粉燒排骨完成開吃了。

步驟：將面和好醒着，將排骨過水焯，油鍋內翻炒，放入大料、老抽、葱段、姜塊、料酒等繼續炒，排骨上色後加入水，小火燉半小時後放鹽，將面擀成餅放在排骨上面排骨好，餅熟即可，南無阿彌陀佛！