刮脂湯做法

用料：冬瓜200克海帶50克木耳20朵蝦米一小撮香菜或者葱花適量香油適量 減肥刮油湯的做法

1、將準備好的冬瓜切片，木耳泡發，海帶洗乾淨

2、把這三樣放鍋裏，加水沒過一點就可以了

3、煮10分鐘左右，加入葱花，蝦米，加幾滴香油，再煮5分鐘

4、關火，裝盤出來吃。

材料：冬瓜，肉末，葱，姜，鹽，雞精，十三香，生抽，蠔油，雞蛋，麪粉，白胡椒粉，香菜末

做法：冬瓜去皮去籽去瓤，切成片狀(形狀隨意可切片，塊，挖圓，葱姜洗淨切末裝盤，香菜洗淨裝盤備用，肉末放入盆中，加入葱薑末，精鹽，雞精，十三香，生抽，蠔油，打入雞蛋，一點點倒入麪粉，朝一個方向順時針攪拌混均勻至上勁，手洗淨抓肉團，用虎口位置擠出圓團，用湯匙切下去，可以準備些清水，湯匙時不時沾沾水就不會粘肉團了，鍋內倒入適量清水，依次下入所有肉團，大火燒開，至肉團變色，倒入冬瓜片，加入精鹽，雞精，白胡椒，再次煮至6分鐘左右，至冬瓜變透明色，勺子撇去表面浮末，撒入香菜末即可。

刮油湯的做法：

1、素菜湯。

提前準備食物：萵筍、西紅柿、白菜、圓葱、骨頭湯、鹽。將萵筍清洗切割成段，西柿放進開水中燙一下削皮，切片。白菜一瓣一瓣分離洗乾淨切割成段，圓葱洗乾淨，先向半切一半，再切割成絲。準備好一鍋去掉植物油脂的骨頭湯，大火燒開，將蔬菜水果倒入放鹽煮開。

2、冬瓜湯。

提前準備食物：凍蝦、東瓜、鹽。凍蝦解凍，洗乾淨，取下蝦線，去頭留有尾端預留，將東瓜去皮，切片，將蝦尾放進冷水中，冷水燒開，放進東瓜和鹽，煮開就可以。