茨菇和茭白的區別

主要區別。第一，科屬不同，慈姑是澤瀉科多年生草本植物而茭白是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。第二，形態不同，茨菇個體小，長得像荸薺，圓形的而茭白個體大，細長形的。

生在水田裏，葉子像箭頭，開白花。地下有球莖，黃白色或青白色，以球莖作蔬菜食用。可以吃。也作茨菰。本變種與原變種不同在於：植株高大，粗壯葉片寬大，肥厚，頂裂片先端鈍圓，卵形至寬卵形匍匐莖末端膨大呈球莖，球莖卵圓形或球形，可達5-8×4-6釐米。