公青蟹裏面稀黃東西是什麼

蟹黃

螃蟹煮熟之後，打開腹部的蟹蓋，裏面的黃色、橘黃色物質，就是螃蟹的蟹黃，蟹黃其實就是雌蟹體內特有的卵巢、卵細胞以及少部分的內臟等，其中富含蛋白質、脂肪、磷脂以及鈣質等多種礦物質，不僅鮮美好吃，營養價值也很高。

蟹卵包

如果是在螃蟹下後腹部外面看到有一團黃色的物質，那麼則可能是螃蟹的蟹卵包。雌蟹產卵之後，它的卵並不會產在水中，而是會黏附在雌蟹的後腹部進行孵育，就會形成了蟹卵包，一般建議去除了蟹卵包再吃，不太乾淨。