潮汕正宗五香粉配方

正宗五香粉的配方有桂皮18g、砂仁16g、白豆蔻16g、丁香6g、山奈44g。或者八角55g、桂皮8g、山奈10g、砂仁4g、白胡椒3g、甘草5g、乾薑15g。以及桂皮10g、小茴香38g、丁香6g、甘草28g、花椒14g、山奈4克。

正宗五香粉的配方還有八角30g、小茴香16g、花椒31g、白芷7g、桂皮16g。以及八角11g、小茴香32g、丁香5g、甘草28g、桂皮14g、五加皮10g。

潮汕五香粉的配方:大料19.2g、乾薑5g 、小茴香8.2g 、花椒9.8g 、陳皮6.3g，此配方經過大量實驗認可的，也可稱為萬能的五香粉，不管什麼菜餚都適用。