炒菜用什麼氣

現在城市居民基本上已普及煤氣做飯炒菜，用煤氣炒方便又快，大部分是管道煤氣，及少數還便用瓶裝煤，但換煤氣很不方便，大概一個月要換一次，但是像少數城效結合部租給外地打工人員使用電氣爐灶炒菜的，二者相比，使用管道煤氣炒菜更好。

沒有管道燃氣的地方，家裏炒菜，外面餐館炒菜用的是罐裝的液化石油，汽油管道燃氣的用管道天然氣也有橫掃的農村地區，使用蜂窩煤，我有時候也用電，比如電磁爐