銀鱈魚怎麼做比較好吃

清蒸銀鱈魚

主料

銀鱈魚1塊

輔料

大葱適量

姜適量

蒸魚豉油1勺

植物油1勺

辣椒絲適量

花椒粒適量

1、 銀鱈魚解凍洗乾淨（我買的這塊銀鱈魚比較厚從中間切開了）葱、姜切絲

2、 把一部分薑絲、葱絲鋪在銀鱈魚上

3、 水開後上鍋蒸5分鐘

4、 蒸好的銀鱈魚

5、 把葱絲、薑絲撿出，蒸出的魚湯倒掉

6、 放上剩下的葱絲、薑絲，倒上蒸魚豉油，在放上辣椒絲和花椒粒

7、 鍋中燒熱油

8、 把油澆在辣椒絲、葱、姜上即可。肉質鮮嫩，非常可口。

用料：鱈魚一塊，黃油適量，耗油一勺，葱一根，生薑3片，大蒜2瓣

步驟：

1、準備好食材小葱切段，生薑，大蒜切片備用。

2、鱈魚吸乾水分在魚皮中間切斷。

3、熱鍋後加入黃油放入鱈魚煎一會翻面加入耗油，生抽，水再加葱段 生薑，大蒜煎至收汁即可。