炒黃豆芽最正宗的做法

食材

黃豆芽250克 豬肉100克 食用油2勺

鹽適量 醬油適量 葱15克 姜少許 蒜2瓣幹 辣椒1個 十三香少許

方法

1黃豆芽洗淨瀝乾水備用。

2幹辣椒切絲，蒜切片，葱切葱花，姜切絲備用。

3豬肉切絲備用。

4鍋裏倒入適量食用油燒熱，放入葱薑蒜，幹辣椒絲爆香。放入豬肉絲翻炒均勻。

5加入少許十三香，生抽提味。倒入黃豆芽繼續翻炒，炒至黃豆芽變軟。放入適量的辣椒油繼續翻炒幾下。

6炒熟後加鹽調味。

1首先將準備好的黃豆芽洗淨，再把備好的蒜苗洗淨切斷，以及紅椒切絲，姜切絲，葱切葱花放在一邊等待使用就可以了。

2接着在鍋內放油，七成熱時放入花椒、葱花和薑絲煸炒出香味，再放入方才洗乾淨的黃豆芽和少許料酒煸炒一會。

3最後在鍋中放入事先準備好的蒜苗和紅椒絲翻炒至蒜苗斷生，再放鹽調味、最後放味精和滴幾滴香油翻炒均勻即可出鍋，品嚐好吃營養的正宗陝西菜清炒黃豆芽啦，大家也可以根據自身的口味放一些辣椒調一下味道哦。

用料 黃豆芽 250克葱 1根鹽 3克蒜 3小瓣素炒黃豆芽的做法 姜葱蒜，備好料。

步驟1，豆芽洗乾淨，就是過一下水的事

步驟2，鍋裏放油，姜蒜末炒香。

步驟3，豆芽菜放鍋裏，加蓋燜一會。

步驟4，炒熟後加入葱段炒勻，葱段是黃，綠豆芽的絕配。

步驟5，加鹽調味，家裏有不吃辣的人就先盛盤。

步驟6待黃豆芽涼後再拌入辣椒油，這樣可以保證花生米的酥脆。