梅花參和海蔘哪個營養高

梅花參營養更高，它體大肉厚，品質佳，是南海的食用海蔘中最好的一種。

梅花參是海南省特有的海珍，三亞“三絕”之一。主要產在南海諸島海域。海蔘為“海產八珍”之首，尤以梅花參為珍貴。

梅花參經濟價值很高，既是滋補品，含有較高的蛋白質，礦物質也較豐富，並且不含膽固醇，是理想的滋補品。

梅花參營養高梅花參是海南省特有的海珍，三亞“三絕”之一。

梅花參最長可達1.2米，重12至13千克，故稱“海蔘之王”。

梅花參可用雞湯清燉，也可切片加輔料清沙，還可以甜吃，即用海蔘、雞蛋、桂圓加冰糖清燉。

海蔘營養更高。

1、形態特徵不同

梅花參個體較大，體表光滑無剌，其腹部兩側各有一排粗壯的刺。

海蔘體呈圓筒狀，長10～20釐米，特大的可達30釐米，色暗，多肉刺。

2、分佈範圍不同

梅花參產地很多，主要分佈在澳洲、南太平洋島國、非洲東海岸、東南亞等國。

海蔘主要分佈產地為美國、阿拉斯加、日本、冰島和中國。