鹹肉黃豆湯的做法大全

鹹火腿肉 適量 、 鮮五花肉 黃豆適量 、 白蘿蔔 適量 、 包菜， 適量 、 大白 適量 、 香芹 適量 、 海底撈上湯三鮮火鍋底料 適量 、 鹽 少許 、 味精 少許

烹飪步驟

1、先把鹹肉，鮮肉放入鍋裏煮熟

2、再到入半袋海底撈火鍋底料，待鍋裏翻滾後把肉撈起放入沙鍋蓋上蓋

3、把不易熟的素菜先放入鍋裏煮，待快熟後放入其他素菜，在撈起來放入沙鍋中

4、倒入湯汁既可

用料

鹹肉 250克、筒子骨 一小根（一斤多點）、甜玉米 1根、葱 一把、生薑 1小塊、料酒 適量、鹽 適量、糖 適量、清水 適量

鹹肉濃湯的做法步驟

步驟 1

筒子骨斬成小塊，洗淨焯水，放入清水中。清水中加入葱姜和料酒，無需放油。燉鍋按快燉，水開以後換慢燉。鹹肉切薄片，再次洗淨焯水後放入清水中浸泡，將過多的鹽分泡出來，防止湯過鹹。

步驟 2

玉米切成小段備用。推薦甜玉米，使湯更鮮甜。

步驟 3

筒子骨燒開後慢燉約兩小時（燉到一小時左右將燉爛的葱姜撈出扔掉），兩小時後，骨油熬入湯中，放入玉米和鹹肉片（鹹肉較少，過早放會燉爛），蓋上蓋子繼續慢燉一小時，就可以享用啦！喝的時候可放入少量糖鹽調味。

鹹肉冬瓜湯做法：

1、 冬瓜洗淨，鹹肉洗淨後切成小的肉片。

2、 冬瓜切成稍厚的塊。

3、 鍋內入少許油，煸香葱、姜後，入適量的水，入鹹肉片，入適量的鹽調味。

4、 蓋鍋蓋煮，水開後轉中火煮一會兒。

5、 倒入切好的冬瓜塊。

6、 用鏟輕推後，再蓋上鍋蓋，煮到冬瓜變成半透明，即可入關火。

7、 起鍋裝盆，撒上適量葱花