開水能泡熟牛肉丸嗎

開水能泡熟牛肉丸。 牛肉丸子是用牛肉和澱粉炸製出來的食品，牛肉丸子的營養成分非常高，也非常好吃，用開水泡牛肉丸子，可以減少油膩，吃起來也更好。

將清水、精鹽、味精、白糖、濕澱粉放入盆中，調成味料2. 把去筋膜的牛肉放在砧板上，用鐵銅一對剁成細泥後，再用刀剁約5 分鐘3. 剁好的牛肉泥放入味料盆中拌至起膠，擠成丸子，每個約重15克4. 擠好的丸子浸入冷水盆內5. 把牛肉丸放入沸水鍋內，用小火滾，水要保持微沸，火候不宜過旺6. 12分鐘撈起放入冷水裏浸1 分鐘，再放入沸水中泡約5分鐘至熟撈起，放入湯窩內，加葱球，撒胡椒粉。淋上豬油7. 用中火燒熱炒鍋，放入上湯1500毫升，澆至微沸，開水泡不開的