平頭包菜的做法大全

包菜（半個）姜（若干） 花椒（若干）

---調料---

油 鹽 豆瓣醬（一小勺）生抽 雞精 蠔油 糖

---操作步驟---

第一步：包菜撕成小片，用清水洗淨備用姜切成絲備用。花椒、豆瓣醬放在小盤裏備用。

第二步：鍋中放油，油熱放入薑絲、花椒爆香，再放入豆瓣醬，炒出紅油後，加包菜，大火翻炒，加鹽、生抽、蠔油翻炒。再少加一點點糖提鮮。

第三步：包菜持續翻炒至斷生，加入少許雞精即可出鍋食用。